スペインの伝統が生んだ逸品、ハモン イベリコ デ セボ 50%。この生ハムは、24ヶ月もの時間をかけて丁寧に熟成され、イベリコ豚ならではの濃厚な旨味と繊細な塩味が絶妙に絡み合った極上の味わいをお楽しみいただけます。
さらに、ベルケル製フライホイールスライサーを使って一枚一枚丁寧に手切りされたスライスは、機械スライスとは一線を画す滑らかな口溶けと香りの広がりを生み出します。手作業ならではの厚みの均一さと、イベリコ豚の芳醇な脂が口の中でとろける瞬間は、まさにグルメの極み。
　国内の契約工場にて、職人がハンドスライサーで丁寧にスライスした商品
スライスしてから5分以内にガス充填包装し、フレッシュさをキープしております
イベリコ豚特有の深い赤身のコク、及び赤身に霜降り状に浸透した脂身も存分にお楽しみいただけます
ハモン イベリコ デ セボ （50%イベリコ）24ヶ月熟成は、贅沢な食体験を求める方におすすめの逸品です。特別な日の料理や食事会で使うと、上品で華やかな雰囲気を演出することができます。スペインの伝統と風味を存分に楽しめる、ハモン イベリコをぜひご賞味ください。
そのままで味わう — シンプルが一番！
常温に戻す：冷蔵庫から取り出したら、20〜30分ほど常温に置いて脂が少し柔らかくなるのを待ちましょう。これで風味が一層引き立ちます。
そのまま楽しむ：一枚ずつゆっくり口に運び、舌の上で脂がとろける瞬間を堪能してください。赤ワインやシェリー酒、スパークリングワインとの相性は抜群です。
　 　スペイン流のおつまみ！
　　パン・コン・トマテ：
　バゲットやカンパーニュを軽くトーストし、トマトを半分に切ってパンに擦り付けます。 仕上げにオリーブオイルを垂らして、生ハムをのせれば完成！シンプルなのに驚くほど美味しい一品です。
チーズ＆ハムの盛り合わせ：
マンチェゴチーズやペコリーノなどのハードチーズと一緒に。
イチジクやブドウ、クルミを添えて、ワインのお供にぴったりなプレートが完成します。
　　 お料理にアレンジ
カルパッチョ風サラダ：
ルッコラやベビーリーフを敷き、生ハムをのせます。
オリーブオイル、レモン汁、黒胡椒をかければ、爽やかな前菜の出来上がり。
パスタにプラス：
ペペロンチーノやカルボナーラに、生ハムを最後にのせて。
熱々のパスタにイベリコの脂が溶けて、旨味が広がります。
ピザやオムレツのトッピング：
焼き上がったピザに、生ハムを後乗せすれば塩味がアクセントに。
オムレツに巻いたり、スクランブルエッグに混ぜると、朝食が一気に豪華に。
　　特別な一皿に仕上げるコツ：
オリーブオイルはエクストラバージンを使って、風味をアップ。
甘味とのペアリングもおすすめ。メロンや洋梨と合わせると、塩味とのコントラストが楽しめます。
商品名：ハモン イベリコ デ セボ （50％イベリコ）24ヶ月熟成 60g　スペイン産　原材料名：豚肉、食塩 /発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）、（一部に豚肉を含む）
このハモン イベリコ デ セボは、手軽なアペタイザーから特別なディナーまで幅広く活躍します。ぜひ、色々な食べ方で本場の味を楽しんでください！