このハモン イベリコ デ ベジョータ 100% 36ヶ月熟成生ハムは、贅沢な味わいを提供する本格派の逸品です。スペインの伝統的な製法で作られ、3年以上じっくりと熟成されたこのイベリコハムは、深い旨味と豊かな風味を持っています。ベルケルのフライホイール式スライサーを使用することで、薄く均一なスライスが実現し、口の中でとろけるような食感を楽しめます。
商品の特徴：
100% イベリコベジョータ：最高品質のイベリコ豚を使用し、贅沢な風味が特徴。
36ヶ月熟成：長期間熟成されたことで、深いコクとまろやかさが引き出されています。
ベルケル フライホイール式スライス：本場の味をそのまま楽しめる、極薄のスライスを実現。
豊かな風味：深い旨味とまろやかな脂のバランスが絶妙で、ワインやシェリーとのペアリングに最適。
国内の契約工場にて、職人がハンドスライサーで丁寧にスライスした商品
スライスしてから5分以内にガス充填包装し、フレッシュさをキープしております
「ベジョーダ」と呼ばれる最上品質のイベリコ豚のモモ肉を塩漬けにし、36か月以上自然乾燥熟成 放牧で適度に締まった深いコクを持つ赤身肉の中にナッツを思わせる独特の香りと、程よい甘味をもつ脂身が大理石状に浸透して霜降りになり、見かけよりも柔らかい食感。
　ハモン イベリコ デ ベジョーダ （100％イベリコ） 36ヶ月熟成 60g 。原産国：スペイン。原材料名：豚肉、食塩 /発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）、（一部に豚肉を含む）
美味しい食べ方をご紹介します！
　　まずはそのまま楽しむ：
　　最もシンプルで、かつ贅沢な食べ方です。冷蔵庫から出して少し常温でおいた後、そのままお召し上がりください。しっかりとした風味と滑らかな食感を楽しむことができます。
　　ワインやシェリー酒と一緒に食べると、相性が抜群です。特に赤ワインやシェリーは、このハムの豊かな風味を引き立てます。
　　パスタやサラダに
スライスしたハモン　イベリコをパスタに添えたり、サラダにトッピングして楽しんでください。サラダには、生野菜やドレッシングとの相性も良く、パスタに加えると旨味が増して一層美味しくなります。
　　また、軽くトーストしたパンの上に乗せても、シンプルながらも上品な味わいになります。
　　オードブルや前菜として
ハモン イベリコはそのままでオードブルとして出すのに最適です。特にパーティーや特別なディナーの前菜として、華やかで贅沢な一品になります。
メロンやイチジク、ナッツなどと一緒にサーブすると、甘味とのコントラストが楽しめ、さらに美味しさが引き立ちます。
サンドイッチやピンチョスに
ハモン イベリコを軽くトーストしたバゲットやパンに挟んだり、小さなピンチョスに使うと、おしゃれで美味しい軽食にぴったりです。
トマトやオリーブオイルと一緒に使うことで、さらに風味豊かな一品になります。
おつまみに
ビールやカクテル、ワインのおつまみに最適です。少量でも豊かな味わいが楽しめるので、ちょっとしたリラックスタイムにぴったりです。
食べる際のポイント：
常温に戻してから食べることで、脂の甘みと風味が最大限に引き立ちます。
このハモン イベリコ デ ベジョータは、シンプルにそのまま楽しむだけでも十分に贅沢ですが、様々な料理に使うことで、さらにその美味しさを引き出すことができます。