フランス・ロレーヌ地方で作られる、伝統的な白かびチーズ。
低温殺菌乳を使用し、10〜12℃の天然カーブでじっくりと熟成されます。

熟成の初期段階で軽くウォッシュされることで表皮は黄金色に変化し、
その後、うっすらと白かびが生えて熟成が進行。
ウォッシュと白かび、両方の要素をあわせ持つ、奥行きのある製法が特徴です。

しっとりとした質感と、とろけるような口どけ。
口に含むと、まろやかなミルクの風味とともに、
クリーミーでやさしい味わいが広がります。

クセが少なく、後味も軽やかで食べやすいため、
チーズ初心者の方からチーズ好きの方まで、幅広く楽しめる一品です。

●グラスフェッドミルク100％使用：

牛たちはストレスの少ない環境でのびのびと育成

抗生物質・ホルモン剤不使用

自然に近い飼育方法で、濃厚でまろやかな風味のミルクが育つ

豊かなコクと優しいまろやかさが特徴。安心して楽しめるナチュラルチーズです。

●おすすめの楽しみ方：

そのままカットして味わうのはもちろん、
サラダやパスタ、軽めの料理に添えることで、
全体をまろやかにまとめてくれます。
ワインと合わせて、シンプルに楽しむのもおすすめです。

クラッカー、バゲット、ライ麦パン
ジャム、蜂蜜
ぶどう、洋ナシ、いちじく
ドライマンゴー、ドライいちじく、ドライアプリコット
干しぶどう、ドライクランベリー
くるみ、ヘーゼルナッツ、松の実
野菜、ハンバーガー、生ハム
お肉料理

ビール：
ダークラガー、ウィートビール、ピルスナー、セゾンIPA、ブロンドエール

白ワイン：
シャブリ、コート・デュ・ローヌ・ブラン、シャビシュー・デュ・ポワトゥー、シュナン・ブラン、白ローヌ、シャルドネ

赤ワイン：
ピノ・ノワール、メルロー、ボジョレー、ボジョレー・ヌーヴォー、ジンファンデル

スパークリングワイン：
カヴァ、クレマン、プロセッコ

商品情報

内容量：125g

原産国：フランス

原材料名：牛乳、食塩

脂肪含量：50％（固形分中）

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